V teoretické části diplomové práce jsou popsány dvě nejznámější rostliny Jižní Ameriky - lapacho a vilcacora. Tato část práce se zabývá jejich popisem jak z botanického, tak především z chemického hlediska. Důraz je kladen zejména na popis a účinek majoritních biologicky aktivních látek. Nechybí zde ani nejpoužívanější metody pro extrakci daných látek. Experimentální část je zaměřena na popis použitých extrakčních technik, kterými byly macerace, akcelerovaná extrakce a superkritická fluidní extrakce. V diskuzní části je srovnávána účinnost těchto tří extrakčních technik z pohledu výtěžnosti hledaných analytů. U každé metody je rovněž vyhodnocován vliv mletí vzorků a derivatizace. Na základě dosažených výsledků pak byla podrobně zkoumána derivatizace činidlem HMDS, při které byly obdrženy neočekáváné produkty.In the theoretical part of the Master's thesis there are described the two most famous plants of South America - lapacho and vilcacora. This part of the thesis deals with their description from both botanical and chemical point of view. Emphasis is placed on the description and effect of major biologically active substances. There are also characterised the most common methods used for extracting the substances. The experimental part is focused on the description of used extraction techniques, which were maceration, accelerated solvent extraction and supercritical fluid extraction. In the discussion part, the efficiency of these three extraction techniques is compared from the point of view of the yield of the searched analytes. The influence of sample grinding and derivatization procedure is also evaluated for each method. Based on the results obtained, the derivatization with HMDS reagent at which unexpected products were obtained was examined in detail.