Počet záznamů: 1  

Senioři a trendy moderní kuchyně

  1. Údaje o názvuSenioři a trendy moderní kuchyně [rukopis] / Pavel Ulbrich
    Další variantní názvySenioři a trendy moderní kuchyně: využití kuchyňských elektrospotřebičů
    Osobní jméno Ulbrich, Pavel, (autor diplomové práce nebo disertace)
    Vyd.údaje2018
    Fyz.popis57
    PoznámkaVed. práce Iva Klimešová
    Oponent Julie Wittmannová
    Dal.odpovědnost Klimešová, Iva 1963- (vedoucí diplomové práce nebo disertace)
    Wittmannová, Julie, 1972- (oponent)
    Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra přírodních věd v kinantropologii (udelovatel akademické hodnosti)
    Klíč.slova Senioři * stáří * zdraví * výživa * stravovací zvyklosti * způsoby úpravy potravin * The elderly citizens * old age * health * nourishment * methods of food processing
    Forma, žánr bakalářské práce bachelor's theses
    MDT (043)378.22
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Druh dok.PUBLIKAČNÍ ČINNOST
    TitulBc.
    Studijní programBakalářský
    Studijní programTělesná výchova a sport
    Studijní obortělesná výchova - geografie
    kniha

    kniha

    Kvalifikační práceStaženoVelikostdatum zpřístupnění
    00225718-212666803.pdf111.4 MB10.07.2018
    PosudekTyp posudku
    00225718-opon-672919755.docPosudek oponenta
    Průběh obhajobydatum zadánídatum odevzdánídatum obhajobypřidělená hodnocenítyp hodnocení
    00225718-prubeh-192260223.pdf22.11.201710.07.201804.09.20182Hodnocení známkou

    Bakalářská práce se zabývá životním stylem současných seniorů se zaměřením na stravování. Hlavním cílem bakalářské práce bylo vyhodnotit, v jaké míře senioři využívají moderní postupy při kulinářské úpravě potravin, a které moderní kuchyňské spotřebiče používají. Dílčím cílem bylo vyhodnotit frekvenci příjmu potravin dle stravovacích doporučení. Druhým dílčím cílem bylo zjistit nejoblíbenější kuchyňský spotřebič. Ke zjištění údajů bylo použito anketní šetření, které proběhlo v roce 2017 v Moravskoslezském kraji, kdy bylo osloveno 65 respondentů ve věku od 60 do 95 letBachelor's diploma thesis deals with the lifestyle of the contemporary elderly citizens with focus on eating. The main goal of the bachelor's diploma thesis was to evaluate the use of modern procedures in food processing and to determine which modern kitchen appliances older people use. Partial goal was to evaluate the frequency of food intake according to dietary recommendations. Another partial goal was to find out the most popular kitchen appliances. An inquiry survey, which was conducted in 2017 in the Moravian-Silesian Region, where 65 respondents from the age of 60 to 95 were addressed, was used to find the data.

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.