Počet záznamů: 1
Gastrophysics
Údaje o názvu Gastrophysics : the new science of eating / Charles Spence ; foreword by Heston Blumenthal Osobní jméno Spence, Charles (autor) Nakladatel [London] : Penguin Books, 2018 Fyz.popis xxvii, 300 stran : ilustrace ISBN 978-0-241-97774-3 (brožováno) Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík Dal.odpovědnost Blumenthal, Heston, 1966- (autor úvodu atd.) Předmět.hesla jídlo food * stravování catering * psychologické aspekty psychological aspects * smyslové vnímání senses and sensation Forma, žánr monografie monographs Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla 159.98 - Aplikovaná psychologie MDT 641/642 , 640 , 159.93 , 159.9 , (048.8) Země vyd. Velká Británie Jazyk dok. angličtina Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info O2/255 (PřF) 3134046665 PřF PřF, Knihovna Doba výp. 30 dní
Počet záznamů: 1