Počet záznamů: 1  

Autentické prožívání změny stravování u začínajících veganů

  1. Údaje o názvuAutentické prožívání změny stravování u začínajících veganů [rukopis] / Lucie Wrnatová
    Další variantní názvyAutentické prožívání změny stravování u začínajících veganů
    Osobní jméno Wrnatová, Lucie (autor diplomové práce nebo disertace)
    Překl.názAuthentic experience caused by change of eating habits by starting vegans
    Vyd.údaje2018
    Fyz.popis91 s (221 452 znaků) + 1 CD ROM, 1 zadání diplomové práce
    PoznámkaOponent Radko Obereignerů. Ved. práce Romana Mazalová
    Dal.odpovědnost Obereignerů, Radko, (oponent)
    Mazalová, Romana (vedoucí diplomové práce nebo disertace)
    Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Filozofická fakulta. Katedra psychologie (udelovatel akademické hodnosti)
    Klíč.slova veganství * rostlinná strava * změna stravy * psychologie * výživa * veganism * plant based diet * change in eating habits * psychology * nutrition
    Forma, žánr diplomové práce master's theses
    MDT (043)378.2
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Druh dok.PUBLIKAČNÍ ČINNOST
    TitulMgr.
    Studijní programNavazující
    Studijní programPsychologie
    Studijní oborPsychologie
    kniha

    kniha

    Kvalifikační práceStaženoVelikostdatum zpřístupnění
    00220737-645875075.pdf18912 KB28.03.2018
    PosudekTyp posudku
    00220737-ved-579342430.docxPosudek vedoucího
    00220737-opon-764909391.docxPosudek oponenta
    Průběh obhajobydatum zadánídatum odevzdánídatum obhajobypřidělená hodnocenítyp hodnocení
    00220737-prubeh-602573703.jpg15.11.201628.03.201819.06.20181Hodnocení známkou

    Diplomová práce se zabývá autentickým prožíváním změny stravování u začínajících veganů a jejím cílem je hlubší explorace této problematiky. V teoretické části práce pojednává o základních charakteristikách veganství a vlivu rostlinné stravy na psychiku. Pro výzkum bylo stanoveno 5 výzkumných otázek, hlavní výzkumná otázka se táže, jak respondenti prožívají přechod na veganství. Výzkum je zpracován kvalitativní metodologií, jedná se případovou studii. Metodou tvorby dat je polostrukturovaný rozhovor, který byl doplněn dvěma dotazníky, jeden pro respondenty, druhý pro jejich známé. V souboru bylo 5 respondentek vybraných samovýběrem a záměrných výběrem. K analýze dat byla využita kombinace zakotvené teorie a interpretativní fenomenologické analýzy. Z výsledků vyplývá, že je rozdíl mezi veganstvím a rostlinnou stravou, při přechodu na veganství dochází ke změně vnímání těla a zvyšování významu stravování. Většina respondentek přešla na veganství ze zdravotních důvodů. Prožívají chutě na sladké nebo živočišné výrobky, zjišťují rozšiřující informace, nehlídají si příjem živit. U některých se objevuje fenomén vegan ega a výkyvy nálad. Většinou neprožívají změny v kvalitě spánku.The aim of this thesis is to explore authentic experience caused by change of eating habits by starting vegans. Characteristics of veganism and influences of plant based diet are discussed in the theoretical part. I asked 5 research question, where the main one asks how starting vegans experience the process of becoming vegan. I used Qualitative approach - case study. Data were collected with semi structured interviews and supported by two questionares, while one was administrared to the participants and the second one to their friends or family. 5 Respondets were selected by self-selection and convenience sampling. I used grounded theory and interpretative phenomenological analysis to analyse the data. There is a difference between veganism and plant based diet. There are two main processes in becoming vegan - change in body perception and increasing impotrance of a diet. Main reason for becoming vegan was health. Participants have some cravings, they are searching for informations about veganism and they do not track their macronutrient intake. Some are experiencing so called vegan ego and mood disbalances. They usually do not experience any changes in quality of sleep.

Počet záznamů: 1