Při výrobě plastů se velmi často využívají ftaláty. Tyto látky se snadno uvolňují do okolního prostředí a ovlivňují zdraví člověka. Na základě laboratorních studií byla zjištěna přítomnost ftalátů ve vodě balené v plastových lahvích. Tato diplomová práce popisuje stanovení vybraných ftalátů pomocí micelární elektrokinetické chromatografie. V teoretické části práce jsou charakterizovány ftaláty a metody kapilární elektroforézy. Praktická část je zaměřena na optimalizaci podmínek separace vybraných ftalátů a analýzu vzorků vody skladované v plastových lahvích.Phthalates are widely used compounds especially in the manufacture of plastics. They can release into the environment easily and affect human health. Several studies reported presence of phthalates in the water from plastic bottles. This dissertation is focused on determination of phthalates by micellar electrokinetic chromatography. The theoretical part introduces the topic of this compounds and describes principles of capillary electrophoresis. The experimental part focuses on optimization of separation conditions as well as analysis of samples of water stored in plastic bottles.