Počet záznamů: 1
Studium vlivu těžkých kovů na profil sekundárních metabolitů v luštěninách spojením kapalinové chromatografie s tandemovou hmotnostní spektrometrií
Údaje o názvu Studium vlivu těžkých kovů na profil sekundárních metabolitů v luštěninách spojením kapalinové chromatografie s tandemovou hmotnostní spektrometrií [rukopis] / Roman Fryčák Další variantní názvy Studium vlivu těžkých kovů na profil sekundárních metabolitů v luštěninách spojením kapalinové chromatografie s tandemovou hmotnostní spektrometrií Osobní jméno Fryčák, Roman (autor diplomové práce nebo disertace) Překl.náz Study of effect of heavy metals on the profile of secondary metabolites in legumes by combination of liquid chromatography with tandem mass spectrometry Vyd.údaje 2017 Fyz.popis 80 s. Poznámka Ved. práce Petr Bednář Oponent Monika Cechová Dal.odpovědnost Bednář, Petr (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Cechová, Monika (oponent) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra analytické chemie (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova flavonoidy * těžké kovy * fazol obecný * antioxidanty * UHPLC * MS * QqQ * flavonoids * heavy metals * bean * antioxidants * UHPLC * MS * QqQ * QqTOF Forma, žánr diplomové práce master's theses MDT (043)378.2 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Mgr. Studijní program Navazující Studijní program Chemie Studijní obor Analytická chemie kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 00187265-940381845.pdf 38 4.9 MB 21.04.2017 Posudek Typ posudku 00187265-ved-514815765.pdf Posudek vedoucího 00187265-opon-771841207.pdf Posudek oponenta
Tato práce se zabývá vlivem těžkých kovů a jejich koncentrace na obsah flavonoidů ve dvou odrůdách fazolu. Teoretická část shrnuje poznatky o složení plodů rostlin, metodách extrakce flavonoidů z rostlinného materiálu, jejich separace a detekce. Experimentální část je věnována přípravě extraktů rostlinného materiálu a jejich analýze. Identifikace a kvantifikace jednotlivých flavonoidů byla provedena metodou kapalinové chromatografie s tandemovou hmotnostní spektrometrií. Dále byl porovnáván vliv jednotlivých kovů a jejich koncentrací na rostliny a rostliny mezi sebou. Bylo zjištěno, že na zvyšující se koncentraci Ni a Zn reagují obě odrůdy shodně, ale na zvyšující se koncentraci Cr a Cu reagují rozdílně. U odrůdy Carmen dochází k nárůstu flavonoidů, zatímco u odrůdy Blauhilde k poklesu.This theses deals with the influence of heavy metals and thein concentration on the kontent of flavonoids in two varieties of bean. The teoretici part summarizes knowlage about plant fruit composition, methods of flavonoid extraction from plant material, thein separation and detection. The experimental part is devoted to preparation of extracts of plant material and their analysis. Identification and quantification of individual flavonoids was performed by tandem mass spectrometry liquid chromatography. Furthermore, the influence of individual metals and their concentrations on plants and plants was compared. It has been found that both varieties react identically to the increasing concentration of Ni and Zn, but they react differently to the increasing concentration of Cr and Cu. In the Carmen variety, flavonoids increase, whereas in the Blauhilde variety, they decline.
Počet záznamů: 1