Počet záznamů: 1
Plýtvání jídla v České republice
Údaje o názvu Plýtvání jídla v České republice [rukopis] / Zuzana Huňková Další variantní názvy Plýtvání jídla v České republice Osobní jméno Huňková, Zuzana (autor diplomové práce nebo disertace) Překl.náz Wasting of food in the Czech republic Vyd.údaje 2015 Fyz.popis 62 s. (70 264) : grafy, tab. Poznámka Ved. práce Zdeněk Opršal Oponent Markéta Balatková Dal.odpovědnost Opršal, Zdeněk, 1980- (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Balatková, Markéta (oponent) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra rozvojových studií (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova Plýtvání jídlem * potravinový odpad * potravinová ztráta * rozvojové země * rozvinuté země * FAO * Wasting of food * food waste * food loss * developing countries * developed countries * FAO Forma, žánr bakalářské práce bachelor's theses MDT (043)378.22 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Bc. Studijní program Bakalářský Studijní program Geografie Studijní obor Mezinárodní rozvojová studia kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 00191640-624102518.pdf 43 1.9 MB 02.04.2015 Posudek Typ posudku 00191640-ved-178104880.pdf Posudek vedoucího 00191640-opon-951986260.pdf Posudek oponenta
Cílem této bakalářské práce je popsat spotřebu a množství vyplýtvaného jídla po celém světě, jeho trendy a změny v určitých regionech. Důraz je kladen na plýtvání jídlem v okrese Olomouc, ve kterém proběhlo vlastní dotazníkové šetření. Po přečtení tohoto dokumentu čtenář získá základní přehled o množství jídla, které je běžně vyhazováno v rozvojových a rozvinutých zemích, hlavní důvody, které vedou k plýtvání a možné způsoby, jak plýtvání snížit. Jsou zde zveřejněny výsledky dotazníkového šetření z okresu Olomouc, ze kterých se čtenář dozví, jaká věková skupina plýtvá nejvíce a která potravina je nejčastěji vyhazována.The aim of this thesis is to describe consumption and amount of food wastage around the world and in the Czech Republic, its trends and differences among regions. The emphasis is on analysis of food wastage in the Olomouc region via a questionnaire. After reading the thesis, readers will gain basic knowledge about amount of wasted food in developing and developed countries, understand main reasons that lead to food wastage and learn about possibilities how to solve this large-scale and urgent problem. The results drawn from the questionnaire are also presented, focusing on identifying age groups that waste food the most and types of food that are most often wasted.
Počet záznamů: 1