Počet záznamů: 1  

Plýtvání jídla v České republice

  1. Údaje o názvuPlýtvání jídla v České republice [rukopis] / Zuzana Huňková
    Další variantní názvyPlýtvání jídla v České republice
    Osobní jméno Huňková, Zuzana (autor diplomové práce nebo disertace)
    Překl.názWasting of food in the Czech republic
    Vyd.údaje2015
    Fyz.popis62 s. (70 264) : grafy, tab.
    PoznámkaVed. práce Zdeněk Opršal
    Oponent Markéta Balatková
    Dal.odpovědnost Opršal, Zdeněk, 1980- (vedoucí diplomové práce nebo disertace)
    Balatková, Markéta (oponent)
    Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra rozvojových studií (udelovatel akademické hodnosti)
    Klíč.slova Plýtvání jídlem * potravinový odpad * potravinová ztráta * rozvojové země * rozvinuté země * FAO * Wasting of food * food waste * food loss * developing countries * developed countries * FAO
    Forma, žánr bakalářské práce bachelor's theses
    MDT (043)378.22
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Druh dok.PUBLIKAČNÍ ČINNOST
    TitulBc.
    Studijní programBakalářský
    Studijní programGeografie
    Studijní oborMezinárodní rozvojová studia
    kniha

    kniha

    Kvalifikační práceStaženoVelikostdatum zpřístupnění
    00191640-624102518.pdf431.9 MB02.04.2015
    PosudekTyp posudku
    00191640-ved-178104880.pdfPosudek vedoucího
    00191640-opon-951986260.pdfPosudek oponenta

    Cílem této bakalářské práce je popsat spotřebu a množství vyplýtvaného jídla po celém světě, jeho trendy a změny v určitých regionech. Důraz je kladen na plýtvání jídlem v okrese Olomouc, ve kterém proběhlo vlastní dotazníkové šetření. Po přečtení tohoto dokumentu čtenář získá základní přehled o množství jídla, které je běžně vyhazováno v rozvojových a rozvinutých zemích, hlavní důvody, které vedou k plýtvání a možné způsoby, jak plýtvání snížit. Jsou zde zveřejněny výsledky dotazníkového šetření z okresu Olomouc, ze kterých se čtenář dozví, jaká věková skupina plýtvá nejvíce a která potravina je nejčastěji vyhazována.The aim of this thesis is to describe consumption and amount of food wastage around the world and in the Czech Republic, its trends and differences among regions. The emphasis is on analysis of food wastage in the Olomouc region via a questionnaire. After reading the thesis, readers will gain basic knowledge about amount of wasted food in developing and developed countries, understand main reasons that lead to food wastage and learn about possibilities how to solve this large-scale and urgent problem. The results drawn from the questionnaire are also presented, focusing on identifying age groups that waste food the most and types of food that are most often wasted.

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.