Počet záznamů: 1
The chemistry of beer
Údaje o názvu The chemistry of beer the science in the suds / Roger Barth Osobní jméno Barth, Roger (autor) Vyd.údaje Hoboken, N.J. ; [Canada] : Wiley, c2013 Fyz.popis xvii, 330 s., [16] s. obr. příl. : il. ISBN 978-1-118-67497-0 (brož.) Poznámka Terminologický slovník Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografie a resjtřík Předmět.hesla pivovarnictví beer industry * pivo beer * výroba alkoholických nápojů alcoholic beverages production * potravinářská chemie food chemistry Forma, žánr monografie monographs Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.4 , 641.87:663.52 , 663.52 , 663/664:54 , (048.8) Země vyd. Spojené státy americké ; Kanada Jazyk dok. angličtina Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info C1/528 (PřF) 3134041820 PřF PřF, OCH - Ing. Navrátilová pouze prezenčně
Počet záznamů: 1