Bakalářská práce se zabývá interpretací národních kuchyní České republiky a Velké Británie v souvislosti s národními zvyklostmi v chování a národním charakterem. Velká část práce je věnována pohledu do historie kuchyní a stravovacích návyků s vyzdvihnutím některých faktů, které se mohou vztahovat k tématu. Další část pojednává o vybraných typických pokrmech daných zemí, řeší jejich historickou podmíněnost a důvody obliby u příslušníků daného národa. Na vybraných pokrmech se práce snaží demonstrovat jejich typické rysy v chování a jednání. V poslední části práce jsou uvedeny výstupy z dotazníkového průzkumu, který se zabývá změnou stravovacích návyků u Čechů a Britů žijících v opačných zemích. V závěru je provedeno shrnutí myšlenek a analýza vzorců chování jednotlivých národů ve vztahu k jídlu a stravování.The final project deals with the interpretation of national cuisines of the Czech Republic and the UK in connection with their national ways of behaving and national character. A major part of the project is devoted to the historical insight into the cuisines and eating habits which are relevant to the topic. The following part deals with two selected national dishes and examines their historical background and reasons of their popularity. With the typical dishes, the project aims to demonstrate some typical features of the Czechs and the British. The last part presents the results of a questionnaire survey which deals with a change of eating habits of people living in the opposite countries. The conclusion sums up some ideas and analyses the behavioural patterns of both nations with regard to food and eating habits.