Počet záznamů: 1  

Chémia potravín

  1. Údaje o názvuChémia potravín / P. Fodran a kolektív
    Osobní jméno Fodran, Peter (autor)
    Údaje o vydání1. vyd.
    Vyd.údajeBratislava : Slovenská technická univerzita, 2011
    Fyz.popis394 s. : il. (některé barev.)
    ISBN978-80-227-3569-8 (brož.)
    EdiceEdícia vysokoškolských učebníc
    Edice/vedl.záhl. Slovenská technická univerzita (Bratislava, Slovensko). Edícia vysokoškolských učebníc
    Poznámky o skryté bibliografii a rejstřícíchObsahuje bibliografie a rejstřík
    Předmět.hesla potravinářská chemie food chemistry
    Forma, žánr učebnice vysokých škol textbooks (higher)
    Konspekt663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
    37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice
    MDT 663/664:54 , (075.8)
    Země vyd.Slovensko
    Jazyk dok.slovenština
    Druh dok.Knihy
    SignaturaČár.kódLokaceDislokaceInfo
    PK/KBC/Sekaninová (PřF-KBO)3134515318PřF-HolicePřF, KBC – Mgr. Sekaninovápouze prezenčně
    CO/035 (PřF-KBO)3134518696PřF-HolicePřF, Knihovna Holice - studovnaDoba výp. 30 dní
    Chémia potravín