Počet záznamů: 1
Fennema's food chemistry
Údaje o názvu Fennema's food chemistry / edited by Srinivasan Damodaran, Kirk Parkin, and Owen R. Fennema Údaje o vydání 4th ed. Vyd.údaje Boca Raton, Fla. ; London : CRC Press, Taylor & Francis Group, c2008 Fyz.popis 1144 s. : il. ISBN 978-0-8493-9272-6 (brož.) Edice Food science and technology ; 169 Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografie a rejstřík Dal.odpovědnost Damodaran, Srinivasan (editor) Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- (editor) Fennema, Owen R., 1929-2012 (editor) Předmět.hesla analýza potravin food analysis Forma, žánr kolektivní monografie collective monographs Konspekt 543 - Analytická chemie MDT 543.6:663/664 , (048.8:082) Země vyd. Spojené státy americké ; Velká Británie Jazyk dok. angličtina Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info C4/450 (PřF) 3134036677 PřF PřF, ACH - Ing. Táborská pouze prezenčně C4/450a (PřF) 3134040048 PřF PřF, Knihovna Doba výp. 30 dní
Počet záznamů: 1