Kyselina salicylová alebo kyselina 2-hydroxybenzoová, staršie tiež salicyl s chemickým vzorcom C6H4(OH)COOH. Jej názov pochádza z latinského názvu pre vŕbu, Salix, z ktorej kôry možno kyselinu izolovať. Teoretická časť bakalárskej práce sa venuje histórii kyseliny salicylovej a objavu Aspirínu. Zameriava sa na hlavnú úlohu kyseliny salicylovej v rastlinách, účinkom kyseliny salicylovej a jej derivátov na ľudský organizmus a ich využitie v modernej medicíne. Pozornosť je tiež venovaná extrakčným metódam a separačným analytickým metódam. Praktická časť práce sa zaoberá stanovením celkového obsahu kyseliny salicylovej v rastlinnom materiály pomocou plynovej chromatografie spojenej s hmotnostnou spektrometriou. Bolo zistené, že najviac kyseliny salicylovej obsahuje čerstvá (nesušená ani inak neupravovaná) kôra z mladých výhonkov v jarných mesiacoch.Salicylic acid or 2-hydroxybenzoic acid, or as earlier termed salicyl, with the chemical formula C6H4(OH)COOH. Its name comes from Latin salix, willow tree, from the bark of which acid can be isolated. The theoretical part of the thesis is devoted to the history of the discovery of salicylic acid and aspirin. It focuses on the central role of salicylic acid in plants, the effect of salicylic acid and its derivatives on the human body and their use in modern medicine. Attention is also given to methods of extraction and analytical separation. The practical part deals with the determination of total amount of salicylic acid in plant materials by gas chromatography combined with mass spectrometry. It was found that fresh bark (not dried or otherwise prepared) of young shoots in spring months contains the largest amount of salicylic acid.