Počet záznamů: 1  

Analýza vybraných sacharidů pomocí HPLC-ELSD

  1. Údaje o názvuAnalýza vybraných sacharidů pomocí HPLC-ELSD [rukopis] / Rostislav Halouzka
    Další variantní názvyAnalýza vybraných sacharidů pomocí HPLC-ELSD
    Osobní jméno Halouzka, Rostislav, (autor diplomové práce nebo disertace)
    Překl.názAnalysis of selected saccharides by HPLC-ELSD
    Vyd.údaje2012
    Fyz.popis46 s.
    PoznámkaVed. práce Petr Tarkowski
    Oponent Tibor Béres
    Dal.odpovědnost Tarkowski, Petr, 1976- (vedoucí diplomové práce nebo disertace)
    Béres, Tibor (oponent)
    Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra biochemie (udelovatel akademické hodnosti)
    Klíč.slova sacharidy * HPLC * ELSD * HILIC * nanočástice * laktasa * carbohydrates * HPLC * ELSD * HILIC * nanoparticles * lactase
    Forma, žánr bakalářské práce bachelor's theses
    MDT (043)378.22
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Druh dok.PUBLIKAČNÍ ČINNOST
    TitulBc.
    Studijní programBakalářský
    Studijní programBiochemie
    Studijní oborBiochemie
    Kvalifikační práceStaženoVelikostdatum zpřístupnění
    00171228-533866514.pdf641 MB11.05.2012
    PosudekTyp posudku
    00171228-ved-597259783.pdfPosudek vedoucího
    00171228-opon-846811445.pdfPosudek oponenta
    SignaturaČár.kódLokaceDislokaceInfo
    BP-KBC/130 (PřF-KBO)3134513544PřF-HolicePřF, Knihovna Holice - skladpouze prezenčně

    Tato bakalářská práce je zaměřena na analýzu sacharidů pomoci systému HPLC-ELSD a určení množství laktosy v reálném vzorku mléka za zjištěných optimalizovaných podmínek nastavení přístrojového vybavení a příslušného detektoru. Teoretická část se především zaobírá sacharidy, jejich výskytu, struktuře, složení a rozdělení. Je zde věnována kapitola také nanočásticím, enzymu laktase, který štěpí vazby v laktose. Mimo jiné teoretická část obsahuje popis metody, která slouží k separaci a detekci sacharidů - HPLC-ELSD. Experimentální část je věnována nalezení optimálních podmínek pro separaci a detekci laktosy, galaktosy a glukosy v reálném vzorku mléka a stanovení operační stability enzymu laktasy imobilizovaného na mikročásticích chitosanu se zabudovanými magnetickými jádry.This bachelor thesis is focused on analysis of a carbohydrates by HPLC-ELSD and lactose determination in milk under optimalized conditions. A theoritical part deals with saccharides, their occcurrence, structure, composition and distribution. In addition, there is a chapter devoted to lactase, which cleaves lactose bonds and nanoparticles. Moreover, the theoretical part contains description of the method used for the separation and detection of carbohydrates - HPLC-ELSD. The experimental part consists of the method development and optimization of ELSD detector settings, lactose determination and assesment of operation stability of the enzyme lactase immobilized on chitosan microparticles with built-in magnetic core.

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.