Počet záznamů: 1
Umami no tanjō
Údaje o názvu Umami no tanjō : hakkō shokuhin monogatari / Yanagita Tomomichi Souběž.n. Umami no tanjou Umami no tandžó Osobní jméno Yanagida, Tomomichi (autor) Vyd.údaje Tokio : Iwanami shoten, 1991 Fyz.popis x, 210 s. . il. ISBN 4-00-430161-0 (brož.) Edice Iwanami shinsho ; 161 Předmět.hesla průmyslová mikrobiologie industrial microbiology * fermentace fermentation * potraviny foodstuffs Forma, žánr monografie monographs Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 579.66 , 66.098:577.15 , 663/664 , (048.8) Země vyd. Japonsko Jazyk dok. japonština Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info S93701 (KUP) 3139122665 Zbrojnice Ústřední knihovna UP - sklad Doba výp. 30 dní
Počet záznamů: 1