Počet záznamů: 1
Gastronomické služby - servis
Údaje o názvu Gastronomické služby - servis / Pavla Burešová, Blanka Zimáková Osobní jméno Burešová, Pavla (autor) Údaje o vydání Vyd. 2. Vyd.údaje Praha : Vysoká škola hotelová v Praze, 2010 Fyz.popis 142, [7] l. obr. příl. : il. ISBN 978-80-87411-06-3 (brož.) Poznámka Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, Katedra hotelnictví Terminologický slovník Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Určeno pro bakalářské a magisterské studium na VŠH v Praze 8 Dal.odpovědnost Zimáková, Blanka, 1956- (autor) Dal.odpovědnost Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví Předmět.hesla gastronomie gastronomy * podávání jídel food serving * číšnictví table service Forma, žánr vysokoškolská skripta college textbooks Konspekt 642 - Číšnictví. Servírování 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 642.63 , 641/642 , (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info S 961 (FTK) 3132022336 FTK FTK, sklad - skripta Doba výp. 30 dní
Počet záznamů: 1