Počet záznamů: 1
Údaje o názvu Proč se klepou řízky : chemie v kuchyni / Vladimír Mikeš Osobní jméno Mikeš, Vladimír, 1950-2007 (autor) Vyd.údaje Praha : Dokořán, 2008 Fyz.popis 199 s. : il. ISBN 9788073631437 (brož.) : Kč 225,00 Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Předmět.hesla potravinářská chemie food chemistry * potraviny foodstuffs * potravinářská aditiva food additives * chemická struktura chemical structure Forma, žánr populárně-naučné publikace popular works Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 613.29 , 663/664 , 663/664:54 , 663/664.022.3 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info PK/CRH/Šebela (PřF-KBO) 3134507602 PřF-Holice PřF, CRH - prof. Šebela pouze prezenčně
Počet záznamů: 1