Jednoduchý protein, jeden z prolaminů, získaný z lepku pšenice, žita atd. Může být rozdělen do 4 samostatných elektroforetických frakcí. Je to toxický faktor spojený s celiakií. Gliadin je směsí řetězců bílkovin (polypeptidů), které vznikají rozkladem bílkovin lepku v zažívacím traktu.
Databáze
MESH
Odkazy
(1) - MESH
předmětové heslo
Počet záznamů: 1
openseadragon
Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom
jak používáme cookies.
