Počet záznamů: 1  

mastné kyseliny

  1. Věcné témamastné kyseliny
    Odkaz viz.alifatické monokarboxylové kyseliny (UF)
    Aliphatic Acid (UF)
    Aliphatic Acids (UF)
    Esterified Fatty Acid (UF)
    esterifikované mastné kyseliny (UF)
    Fatty Acid (UF)
    Fatty Acids, Esterified (UF)
    Fatty Acids, Saturated (UF)
    kyseliny mastné (UF)
    nasycené mastné kyseliny (UF)
    Saturated Fatty Acid (UF)
    Viz téžlipidy
    endokanabinoidy
    kapryláty
    kyselina lipoová
    kyselina mykofenolová
    kyseliny dekanové
    kyseliny heptylové
    kyseliny ikosanové
    kyseliny laurové
    kyseliny mastné neesterifikované
    kyseliny mastné těkavé
    kyseliny mykolové
    kyseliny myristové
    kyseliny palmitové
    kyseliny prostanové
    kyseliny stearové
    mupirocin
    nenasycené mastné kyseliny
    sodné mýdlo z rybího tuku
    PropojeníFatty Acids
    KonspektD10. - 251
    PoznámkaMonokarboxylové kyseliny alifatické řady, nasycené i nenasycené, většinou nerozvětvené, o sudém počtu uhlíkových atomů, které se vyskytují jako estery s glycerolem nebo mastnými alkoholy v rostlinných či živočišných tucích a voscích. Nasycené kyseliny s nižším počtem uhlíkových atomů jsou páchnoucí kapaliny, od C12 výše tuhé látky. Nenasycené se vyskytují většinou v konfiguraci cis, jejich teplota tání je nižší; s rostoucím počtem dvojných vazeb roste jejich reaktivita, jsou náchylné k oxidaci, polymeraci, zasychání, ztužování. M. k. tvoří v organismu součást složitějších tuků lipidů - zejm. triacylglycerolů a fosfolipidů. Z těch se mohou podle potřeby uvolňovat lipázou ve střevě během trávení tuků z potravy, v buňkách při potřebě energie jejich "spalováním" organismus získává značné množství energie - srov. beta-oxidace. K nasyceným m. k. patří např. kyselina máselná, kapronová, kaprilová či laurová, k nenasyceným palmitoolejová, olejová, linolová či linolenová kyselina. (cit. Velký lékařský slovník online, 2018 http://lekarske.slovniky.cz/)
    DatabázeMESH
    Odkazy (19) - MESH
    (1) - Knihy
    předmětové heslo

    předmětové heslo

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.